Ingredienti
- 1 rotolino di pasta brisè
- 300 g porri
- 300 g prosciutto di Praga
- 250 g stracchino
- q.b. olio e sale
Preparazione
- rosolare i porri tagliati finemente nell’olio con il prosciutto tagliato a dadini, stufateli a fuoco moderato
- fate raffreddare
- stendete la pasta brisé e versateci il composto di porri, infornatela a 190°C, poco prima che sia cotta, coprite la torta con lo stracchino e continuate la cottura in forno
- è pronta quando lo stracchino è fuso
