Skip to main content

Dessert e torte

Cenci di carnevale

Piatto

Dessert

Cucina

Italiana

Porzioni

Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 1 uovo
  • 2 rossi d’uovo
  • 50 g di burro a temperatura ambiente
  •  unpizzico di sale
  • vino bianco
  • buccia di limone grattata
  • vaniglia

Preparazione

I cenci sono i tipici dolci fritti caratterristici durante il periodo del carnevale.

  • fate una pasta con farina,  uova, burro, vino bianco, punta di vaniglia, buccia di limone grattugiata  e un po’ di sale
  • stendete la pasta con il mattarello e tagliate i cenci
  • friggete i cenci con abbondante olio
  • una volta fritti passateli nello zucchero a velo

Cosa bolle in pentola?