• 250 g di farina
• 125 g di burro
• 110 g di zucchero
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo

per la farcia

• 500 g di ricotta di pecora
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 uova
• 150 g di cioccolato fondente

• in una citola mescolate la ricotta con lo zucchero, insieme alll’uovo e alla cioccolata che deve essere tagliata a cubetti
• Preparate la posta frolla, stendetela in una teglia, riempitela con il composto, guarnendola con striscioline di pasta frolla, dopodichè cuocetela in forno caldo a 220°C per circa 20 min