La ricetta delle “Alici alla povera” può essere presentata sia come antipasto che come secondo. Un piatto semplice ed economico, ma al contempo gustoso e salutare. Ricordiamo che le alici appartengono alla categoria del pesce azzurro, ricco di omega 3.Pulire e sfilettare le alici.
Adagiare i fletti su una teglia e versarvi sopra l’aceto. Lasciar marinare per un’ora.
Lavare bene i filetti di alice con acqua fredda, metterli in una teglia da forno pulita ed aggiungere la cipolla precedentemente tagliata a fette, le striscioline di peperone, origano, sale e prezzemolo.
Lasciar riposare un’ora prima di servire.
