Birra e formaggio: binomio vincente

Tra quelle proposte dai produttori presenti al Desco, saranno scelte quattro birre artigianali e analogamente saranno individuati quattro formaggi. Nel corso del laboratorio si presenteranno, in degustazione guidata, sia le birre che i formaggi; quindi si procederà con gli abbinamenti, secondo l’ordine e la combinazione concordata dai due assaggiatori; infine si condivideranno e si commenteranno, con i partecipanti al laboratorio, i risultati dell’esperienza sensoriale condotta.