Birra e salumi stanno bene insieme?

Abbinare una birra ai salumi è veramente così insolito?
Scopriamo come l’abbinamento di una birra con un salume possa diventare interessante o divertente, ma mai scontato.
In degustazione:
– Soppressata in abbinamento con Birra DRIADI (La Collina) wee heavy con una percentuale di farina di ghiande (Alc. 7%) Birra ambrata carico
– Mondiola della Garfagnana con Birra WAR IS OVER (La Collina) Imperial Stout con miele (Alc. 10%)
– Mortadella di Camaiore con Birra VADIMODA (Mostrobirraio) double IPA (Alc. 7,7%). Birra ambrata caratterizzata da note di frutta tropicale