Quattro selezionati chef under 35 provenienti da tutta la Toscana si sfideranno in un contest durante il quale avranno 25 minuti di tempo per preparare un piatto utilizzando, come ingredienti, quattro dei prodotti presenti al Desco.
Saranno giudicati da una Giuria composta da esperti del settore eno-gastronomico italiano.
A ciascun piatto sarà abbinato un vino. L’evento è aperto al pubblico che potrà degustare un piccolo assaggio dei piatti in gara.
I nomi dei giovani chef selezionati dalla Giuria che si sfideranno:
Daniel Fantinato – Ristorante Franco Mare, Marina di Pietrasanta
Francesco Bracci – Osteria Canaiolo, Lunata – Lucca
Silvia Martelli – Osteria Dal Manzo, Lucca
Margherita Vigilante – Ristorante Giglio, Lucca
La partecipazione al corso è gratuita previa iscrizione on line.
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Chi siamo
La DarWine&Food, nasce come una società che opera nel campo della comunicazione e marketing del vino e del cibo. Immaginiamo i nostri eventi come qualcosa di sinergico fra tutte le possibili connessioni che ci sono nel nostro settore, sapientemente dosate a seconda della circostanza.
