La Piana del Cibo si racconta: politiche alimentari, reti del cibo e ricette per il futuro

La Piana del Cibo, un progetto per affrontare insieme in maniera condivisa con tutta la comunità locale il tema del cibo: con l’adozione di azioni per migliorare la produzione, la distribuzione e il consumo di alimenti che garantiscono il diritto all’alimentazione sana per tutta la popolazione di un territorio.
Progetto realizzato dai comuni di Capannori, Lucca, Altopascio, Porcari e Villa Basilica che ha portato all’approvazione del Piano intercomunale del cibo e la nascita di una gestione associata tra i cinque comuni.
Ne parliamo con i protagonisti politici e con alcuni attori privilegiati.