Un ospite in cucina: l’Emilia – Finocchiona IGP e Salame Felino IGP

Giorno	8 Dicembre 2024
Ora	12:00
Luogo	Sala La fanciulla del West
Tipologia	Cultura in cucina
Tipologia	Un ospite in cucina: l’Emilia
A cura di	Bontà della Garfagnana (Pieve Fosciana, Lucca) e Il Salumiere (Parma)
Partecipazione	Gratuita
Link di registrazione	Clicca qui
Posti disponibili	80

Finocchiona e Salame felino: si parte dallo stesso ingrediente, ovvero le migliori carni suine macinate. Da qui, per ottenere i 2 prodotti finali, contano il clima, il territorio, il saper fare e i diversi ingredienti che vanno ad insaporire questi due insaccati tutti da scoprire.

Organizzazione

A cura di Bontà della Garfagnana (Pieve Fosciana, Lucca) e Il Salumiere (Parma)