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Un ospite in cucina: l’Emilia – Finocchiona IGP e Salame Felino IGP

Giorno
8 Dicembre 2024
Ora
12:00
Luogo
Sala La fanciulla del West
Tipologia
Cultura in cucina
Tipologia
Un ospite in cucina: l’Emilia
A cura di
Bontà della Garfagnana (Pieve Fosciana, Lucca) e Il Salumiere (Parma)
Partecipazione
Gratuita
Link di registrazione
Posti disponibili
80

Finocchiona e Salame felino: si parte dallo stesso ingrediente, ovvero le migliori carni suine macinate. Da qui, per ottenere i 2 prodotti finali, contano il clima, il territorio, il saper fare e i diversi ingredienti che vanno ad insaporire questi due insaccati tutti da scoprire. 



Organizzazione

  • A cura di Bontà della Garfagnana (Pieve Fosciana, Lucca) e Il Salumiere (Parma)