Ingredienti
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro
- 3 uova, solo gli albumi
- 1 bustina di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di cannella
Preparazione
- montate a neve le chiare, incorporando bene lo zucchero
- a parte mescolate la farina con il cacao, il lievito e la vaniglina. Incorporate questa miscela delicatamente alle chiare per ottenere un impasto denso
- con l’ausilio di una tasca da pasticceria disegnate delle lettere sulla placca da forno imburrata e infarinata (tenendole distanziate perchè gonfiano)
- lasciate riposare per qualche ora, dopodichè il vostro dolce sarà pronto per essere infornato a bassa temperatura per circa 10 min
