Primi e Zuppe
Testaroli di Pontremoli
Zuppa pisana
Risotto con le arselle
Bordatino alla pisana
Risotto allo zafferano
Bavette al pecorino su Pesto di Cavolo Nero
Gnocchi di zucca e taleggio
Spaghetti alla trabaccolara
Zuppa di farro alla lucchese
