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Baccalà marinato
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Uovo al tegamino con tartufo
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Stoccafisso alla pisana
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Pasticcio di manzo e pinoli
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Pizza d’Uovo di Paolo Parisi
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Insalata zucchine pecorino e aceto
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Fagioli al fiasco
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Cinghiale nella selva
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Cecina
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Alici alla Povera
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